Сибирские ученые разработали высокоэффективную технологию выращивания клюквы

Благодаря исследованиям, проведенным в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН, ученым удалось значительно сократить расходы при выращивании и размножении клюквы на юге Западной Сибири. Новый способ выращивания позволяет получать ягоду высокого качества, сохраняя показатели урожайности на высоком уровне. Об этом сообщает издание «Наука Сибири».

В ЦСБС СО РАН уже много лет ученые занимаются разработкой высокоэффективных и высокоэкономичных технологий культивирования клюквы для использования в промышленном производстве. Экспериментальными методами научным сотрудникам ЦСБС СО РАН удалось доказать, что в лесостепи Среднего Приобья можно культивировать и ранние, и средние, и поздние сорта. 

Сибирские исследователи использовали так называемый сухой способ выращивания клюквы, который не требует строительства участков с высокими дамбами, а также сложной и дорогостоящей ирригационной системы для полива культуры затоплением и дождеванием в процессе посадки, ухода и сбора урожая.

Кроме того, технология, примененная сотрудниками ЦСБС, позволила избавиться от влияния влаги на ягоды, поэтому они лучше сохраняют восковой налет, меньше повреждаются патогенами, дольше хранятся и обладают лучшими питательными свойствами. 

Для новосибирских условий наиболее подходящими сортами клюквы являются раннеспелый сорт «бергман» и среднеспелые «бен лир» и «пилигрим». В Сибири эти сорта клюквы дают в среднем 0,6—0,8 кг на квадратный метр, максимально 2,0—3,6 кг/м2. 

Как отмечает Алексей Горбунов, важным приемом при выращивании клюквы крупноплодной оказалась внекорневая подкормка жидким комплексным удобрением через неделю от раскрытия почек до завязывания плодов. Доза вещества составила 5 мл на 1,5 л воды, опрыскивание проводили раз в неделю.

Такой прием позволяет увеличить размер ягод вплоть до полутора раз при росте урожайности от 1,1 до 6,4 раза. Наивысший уровень урожайности исследователи зафиксировали у сорта «бен лир»: было собрано около 2,2 кг/м2 ягод этого сорта. 

Для размножения клюквы исследователи ЦСБС СО РАН модифицировали рулонный метод. Он заключается в следующем: сначала нарезается полоса шириной в 30 см и длиной до 10 м.  Затем закладывается слой торфа, и раскладываются черенки, а потом всё это заворачивается и туго завязывается. Получается рулон диаметром в 30 см. Размещаются рулоны в теплицах или в открытом грунте, безусловно, обеспечивается регулярный полив. За три летних месяца в рулоне образуется корневая система, вырастают побеги. В ходе исследований я заменил торф сфагновым мхом, что позволило достичь 98 % укоренения одревесневших черенков. В результате прирост количества побегов за три месяца укоренения составил 40—70 см.

Метод выращивания клюквы, разработанный в ЦСБС СО РАН, оказался не только эффективным, но и востребованным. Уже сейчас в организацию поступают заявки на культивирование десятков тысяч растений. Вопрос осуществления производства посадочного материала зависит только от потребностей хозяйства.